🍴 ПИРОЖКИ С СЫРОМ И ЯЙЦОМ 😊
Ингредиенты:
· Кефир 3,2% жирности (200 мл.)
· Подсолнечное масло (50 мл.)
· Сода пищевая (0.5 ч.ложк)
· Мука пшеничная высшего сорта (300 г.)
· Куриное яйцо (2 шт.)
· Сыр российский (150 г.)
Приготовление:
В кефир всыпать негашеную пищевую соду и отставить в сторону на минут двадцать. На поверхности появятся пузыри, т.е. сода погасится.
Далее влить подсолнечное масло и всыпать муку.
С помощью муки довести тесто до такой консистенции, чтобы оно не липло к рукам. Разделить на 2 части.
Начинка может быть любой, я предлагаю очень простой и вкусный вариант-вареное яйцо с сыром. Яйцо порезать кубиками, сыр натереть на терке, чуть подсолить, если есть свежая зелень, можно добавить и ее.
Раскатать обе половины теста в приблизительно одинаковые пласты. На одном пласте кружкой наметить размер будущих пирожков. Выложить начинку в намеченные круги.
Накрыть вторым пластом теста, сверху той же кружкой вырезать пирожки, яично сырная начинка будет внутри, а края хорошо запечатаются.
Вот наши пирожочки.
Обжарить их в большом количестве подсолнечного масла до золотистого цвета.
Пирожки получаются очень пышными.
Приятного аппетита:)